Quiche Rápido

500 g de carne moída,
1 Cebola,
3 Dentes de alho,
0,5 dl de azeite,
Uma folha de louro,
Uma pitada de tomilho,
1 Embalagem de massa folhada fresca,
0,5 dls de vinho
3 Ovos,
2 dls de natas,
200 g de queijo flamengo ralado,
1 Raminho de salsa
Sal, pimenta, manteiga q.b.
Leve a carne a corar no azeite com a cebola, e os alhos picados, tempere com sal, pimenta, louro e tomilho, junte o vinho e a salsa e deixe cozer.
Forre uma forma com manteiga, e forre-a com a massa folhada e preencha com a carne picada.
Bata os ovos com as natas, e verta sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180º por 30 minutos, sirva quente e
Bom Apetite.

Sopa Rica de Carne

500 g de Entrecosto;
300 g de Entremeada;
200 g de Rojões;
0,5 dl de azeite;
1 Cebola,
3 Dentes de alho; 1 Beringela
300g de feijão verde,
250g de abóbora,
200g de cenoura;
1 Nabo;
1 Curgete;4 batatas
1 Dl de vinho branco;
½ L de água;
Sal, pimenta, tomilho, q.b;

Corte as carnes em cubos, e leve a fritar juntamente com a cebola e os alhos picados grosseiramente, quando a cebola estiver translúcida, junte o vinho e deixe estufar ate o vinho secar, corte todos os outros legumes em cubos não muito pequenos, e junte as carnes tempere com sal, pimenta e tomilho a gosto e deixe cozer.
Bom Apetite

Folhadinhos de salsicha

1 lata de salsichas

1 embalagem de massa folhada

mostarda q.b

1 gema de ovo
Começar por esticar a massa folhada.

Cortar em rectângulos com o comprimento das salsichas e largura suficiente para enrolar.

Por cima da massa colocar a mostarda e por fim a salsicha corta ao meio ao comprido.

Enrolar de forma a que a massa consiga segurar todo o conteúdo.

Colocar num tabuleiro e pincelar com gema de ovo.

Levar a forno médio cerca de 15 minutos.

Bom apetite!

Carne a moda da Paula

500 g de carne de porco magra,
1 Dl de azeite, 1 cebola grande,
Sal, 1dl de óleo, 8 dentes de alho,
Colorau q.b.5 dl de vinho branco,
½ Pimento verde, ½ pimento vermelho,
1 Cálice de vinho do porto.
Corte a carne em pedaços pequenos, e lave-os.
Num tacho coloque o azeite, o óleo,
O vinho, o sal e o colorau, a carne,
E a cebola.
Deixe cozinhar em lume brando,
Até que a carne esteja cozida.
Depois coloque os alhos, os pimentos,
Em pedaços e deixe apurar mais um pouco,
Ate estarem cozidos. Quase na hora de apagar
Junte o vinho do porto, assim que ferver
Apaga-se o lume.

Tarte Pastel de Nata

Massa
150 g de farinha
60 g de açúcar
60 g de manteiga

1 gema
Misture os ingredientes todos amassando bem, e junte umas gotas de água se for preciso. Estenda a massa com um rolo e forre uma tarteira.
Creme
6 Colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 1/2 Colher de sopa bem cheia de farinha maizena
4 gemas
500 ml de leite com umas gotas de baunilha
Junte o açúcar com as gemas e mexa bem, de seguida junte a farinha maizena e mexa. Por fim junte o leite frio com as gotas de baunilha e leve ao lume num tacho mexendo sempre com uma colher de pau ate o creme engrossar. Retire e verta o preparado sobre a massa, leve ao forno nos 180 graus por 40 minutos ou ate ficar da cor dos pasteis de nata.
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JA AGORA FERVA NO LEITE UM PAU DE CANELA E UMA TIRA DE CASCA DE LIMÃO EM VEZ DA BAUNILHA E VERA QUE FICA BOM NA MESMA.