500 g de Entrecosto;
300 g de Entremeada;
200 g de Rojões;
0,5 dl de azeite;
1 Cebola,
3 Dentes de alho; 1 Beringela
300g de feijão verde,
250g de abóbora,
200g de cenoura;
1 Nabo;
1 Curgete;4 batatas
1 Dl de vinho branco;
½ L de água;
Sal, pimenta, tomilho, q.b;
Corte as carnes em cubos, e leve a fritar juntamente com a cebola e os alhos picados grosseiramente, quando a cebola estiver translúcida, junte o vinho e deixe estufar ate o vinho secar, corte todos os outros legumes em cubos não muito pequenos, e junte as carnes tempere com sal, pimenta e tomilho a gosto e deixe cozer.
Bom Apetite
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