Ingredientes
400gr de lulas limpas
4 dentes de alho
1 dl de azeite
sal e pimenta
Preparação:
Seque as lulas e corte-as em rodelas.
Se forem muito pequeninas pode cozinhar inteiras.
O mesmo se aplica se usar chocos pequenos.
Entretanto leve ao lume,
numa frigideira larga o azeite com os dentes de alho picadinhos.
Assim que o alho parecer começar a fritar, junte as lulas,
tempere de sal e pimenta.
Deixe voltar a levantar fervura e reduza o lume para o mínimo.
Deixe então cozinhar em lume brando até as lulas estarem macias.
Sirva com batatinhas e grelos cozidos.
Bom Apetite!
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